2010.06.20

つける。

100613_01420001これも3年前からはじめた事。
梅酒。

日本酒、焼酎、泡盛、ブランデー&キビ砂糖、黒糖。どの組み合わせがうまいのか、気になりすぎたため、増えてしまった。本来飲む為につくっているのに、寝かせるとよりうまくなるんじゃないかと思うと飲みきる前に増えてしまうのね。

今のところ手っ取り早くつけるには、1年でもブランデーはうまい。糖類も黒糖にするだけで深みのある味になって良い感じ。

この間、最近よくいく酒屋さんに梅酒用のお酒の相談に行ったら、砂糖無しの梅酒を試飲させてもらえた。梅も「良い梅」らしいんだけども、うまい。すっぱうまい。「これもよかったら」と、こちらも自家製梅干しも戴いた。梅干しに梅酒。すっぱすっぱうまい。

で、結果。今年我が家では蜂蜜を使っての梅酒に挑戦する事に決定。
1年後が楽しみである。

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2008.07.03

soba

麺類が好きらしい。
ラーメン
蕎麦
パスタ
うどん
素麺等々

中でもざるそばが大好きらしい。
というのも、最近そう思えてきた。

もともと麺をすする行為自体が好きだと思うんだけども、最近ざるそばを食べる時に何とも言えない「幸せ」な感じになる。叫びたくなる。
日本酒なんかがついてると、もう「うひゃっほい、うひゃっほい」てな具合である。

ライブがあると、空き時間に皆で食事しにいくんだけども、ライブハウス事に行く店も決まってくるのね。で、ネガポジの時に行く蕎麦屋さんがとてもうまい。ライブじゃない時もたまに行ったりして。

写真は河道屋という蕎麦屋さん。
ここもうまかった!

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2007.12.01

クラテッロ

皆さんご存知だろうか?
俺がその存在を知ったのは数年前、深夜のN○Kを見るでもなくつけていた。
すると、イタリアの風景にパスタにチーズに、、と、なんとも好物ばかりが映ってるではないか。次第に身を乗り出して番組を見ていると、いわゆるイタリアの食べ歩き、的な番組でなく、あるものを特集した番組だった。
で、よく見てみるとどうやら「クラテッロ」と言う名を連呼していて、生ハムの事を指しているように聞こえた。が、深夜の事だったので、その時はあまり印象に残らず忘れていた。

そして今年夏。何故かこの時の番組の記憶が徐々によみがえり、
「そういえばあれはなんだったのか?」「うまいんじゃないの?あれ。」
と、随分気になるようになっていた。
というのも、テレビに映っている景色はイタリアの、どちらかと言うとのどかな風景だったり、町の人が家庭料理のように作っている映像が多かったっていう記憶と、今年に入りパスタ料理を作るようになった事で何かがシンクロしたんだと思う。

で、家でもそんな記憶を話したりしていると、ナント!再放送をやってるではないか!
偶然にも最初から見れて、しっかりと興奮してしまった。

やはり正体はじっくりと熟成されたその地方でしか作られていない「生ハム」である。
しかもビックリしたのは、屋内の天井に固まりを吊るしてあるんだけども、ワインをね、定期的にその部屋にまくんですよ。香りを付ける為だけに。それで適度な湿気を作り、香りを付けて熟成させた生ハム「クラテッロ」が出来るんですって。
どうよ?俺の文章では伝わりにくいと思うけども、うまそうじゃない?

で、
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クラテッロ

買っちゃった。
ここに映ってるだけで〜千円。

番組では全然量も作ってないし、現地に行かないとお目にかかれない的な言い回しだったんですよ。そう言われると当然食べたくなるでしょ?で、悶々としながらとあるデパ地下にいくと、これ又偶然見つけちゃった。
しかも
「幻の生ハム!クラテッロ入荷!!」
と安っぽく書かれていた。

この流れではもう買うしかない。普段2Lの水を買う為にわざわざ1円安い98円のものを選んで買ったりしてるけども、テンションが右肩上がりだった上に、出会ってしまったんだもの。幻に。

で、
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ワインとジェノベーゼパスタとともに頂きました。

ま、味を文章では書ききれないので、各々今まで食べた生ハムの味を思い浮かべて、それよりも遥かに美味しいものなんだと想像して頂ければちょっとでもわかってもらえるかなと。

今年の夏の出来事だったんだけども、思い出すだけでこんなテンションで書けました。

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2007.06.13

メガてりやき食す、実況終了

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終了

メガてりやき一気食い

費用1320円

時間40分

摂取カロリー約3000キロカロリー


本人は同じ味でなければあと1つは行けると言っている。

挑戦者!いる1?

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メガてりやき食す、実況5

あごがイタイらしい。
言葉数が減ったのは過度の咀嚼によるものだったのだ。

お腹いっぱいなんじゃないの?と聞くも
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お腹いっぱいじゃーないですよ。

とモノマネをする余裕がある。

たしかに大きいだけにあごを良く動かしているのがよくわかる。


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確かにつらそうだ。

顎筋が弱くなっている現代人に向いている食べ物なんじゃあないだろうか。

残りあと少し!!


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おかんからのメールに返事をする。


かなりの余裕。


交差した腕、メガてりやきをもつのびた腕が風格を醸し出す。


そして


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ラスト一口!

さすがに少しお腹がいっぱいになった様子。


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メガてりやき食す、実況4

070613_212000013つ完食

俺も、何をやってるのか

と思い始める。

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まだまだいけるらしい。

が、味に少々飽きてきた様子

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4つめ食べ始めてすぐ

「またうまくなってきた!」

と叫ぶ。

4つめは少々味がこいらしい。

そんな訳ないので、味覚がやられているもよう。

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やはり味に飽きてきたらしい。

たまに食べるレタスがうまいと言っている。


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メガてりやき食す、実況3

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3個目

4つで1320円だったらしい。

ちなみに彼は、金がないと常に言っている。

常に言っているのが嘘なのか。

バカなのか。

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暑くなってきた

服を脱ぐ

そして

今さら、座って食べ出した。

3つめ半分くらいで味が飽きてきたとの事。

美味しく食べるなら2つ!

という事である。

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メガてりやき食す、実況2

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2個目

ペースかわらず。


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まだうまいっす

といい続けて食べる食べる。

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食べる食べる。


飲む。


食べる。

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メガてりやき食す、実況

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前回の記事をよんで、俺なら1人4ついける!!という挑戦者登場。

自ら4つ買ってきて、自ら食べ出したので実況してみる。


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彼は以前、同種類じゃないけど、
5つのバーガーを1日で食べた事のある男。

バーガーだけじゃなく、サイドメニューも含めてだ。


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1個目は
うまい、うまい、
と、
いっきに食べてしまった。

彼曰く、

普通のてりやきよりも、味が少し薄いらしい。

1個目は楽々終了。

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2007.05.28

甘いもの好きなあなたへ

いきなりだが、ケーキが好きだ。
勿論酒も好きだ。
で、以前こんな記事を書いた。

http://iwano.cocolog-nifty.com/ginniro/2005/03/post_15.html#

あまおうのタルト。
苺の王様あまおうを大胆に使った、ワンカット1200円くらいのタルトである。

で、今回2年越しで食べたのは

マンゴータルト

最近友人が宮崎の1粒5000円のマンゴーを食べた!
という何とも憎らしい話を聞いていた。
そんな中、偶然入った2年越しの店。
あるじゃぁぁないか!
「宮崎産 完熟マンゴーのタルト」

http://www.quil-fait-bon.com/new/new2/cake/22.html

なんと!!ワンカットが1890円!!!!
なんじゃこりゃぁdぁかあぁあたゔぁdがd!!!!!!

誰が頼むねんっっっっ!!!!

はいっっっ!!俺!!!

てな訳で躊躇なく注文して一瞬で食べてやったぜ!

まわりは若い女子どもがお喋りに夢中の中。
店内に男率1人の中。
完全にまわりを無視してタルトに集中の髭ロン毛男。(俺)

うまかったねー。
で、これを書きながら考えるんだけども、やっぱ高い。
安いとこなら焼肉が食べ放題。
阪急そばならかけそばが9杯。
チーズバーガーなら18個。

いや、でもそれだけの価値はあったな。うん。
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より以前の記事一覧